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老醋花生技术

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花生酱马芬怎么制作?

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花生酱马芬怎么制作?

发布日期:2018-06-18 作者: 点击:

马芬是英语muffin的译音,主要有美式马芬和英式马芬两种 

美式马芬是用小麦粉、色拉油或黄油、牛奶、泡打粉等搅拌后装在纸杯内烘烤的糕点,制作相对简单 

英式马芬则是一种用酵母发酵制成的圆形面包,花生酱马芬是一种很好吃的烘烤类糕点。

那么花生酱马芬该怎么制作呢?下面花生加工技术就来为大家简单的介绍一下吧!

用料:带颗粒的花生酱100个、低筋面粉100个、全蛋2个、细砂糖60g、沙拉油50g、鲜奶60g、泡打粉1小匙  

花生酱马芬的做法

步骤1 全蛋加入细砂糖用打蛋器搅匀

步骤2 加入沙拉油搅拌均匀

花生加工技术

步骤3 加入鲜奶和带颗粒的花生酱,继续搅拌成均匀液体状

步骤4 低筋面粉和泡打粉一起过筛,加入到5中

步骤5 改用橡皮刮刀以不规则方向搅拌呈均匀的面糊

步骤6 用汤匙将面糊舀入纸膜内约8分满

步骤7 烤箱预热,以180度上下火中层烘烤越25-30分钟

小贴士

1.马芬面糊的搅拌切勿过度(否则烤出来的蛋糕组织非常紧实,口感不好),面糊如有颗粒也无妨,可在容器上盖保鲜膜,室温静置30分钟,面糊会变得细腻均匀。 

2.烘烤的温度一定要根据自己家里的烤箱温度调节。

以上内容就是花生技术为大家介绍的制作花生酱马芬的方法,以及注意事项,相信经过上面的介绍,大家应该已经学会了吧!


本文网址:http://www.nywst.com/news/525.html

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