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老醋花生技术

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酒鬼花生技术

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  • 发布日期:2017/08/15
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老醋花生技术

五色田老醋花生技术介绍枣泥核桃糕做法

材料

熟核桃仁2两,红枣3两,葡萄干1两,低粉110g,鸡蛋3个,红糖60g,橄榄油60g,泡打粉5G,小苏打1g,水20G

做法

1.红枣泡透,隔水蒸、软,去核捣成泥(我第一次用搅拌机搅的,太碎了,并且还加了点水。第二次我就用切切小碎块了)。

2.鸡蛋3个,先低速后高速打发。(我在网上看到打发全蛋的时候,40度的温度是最容易打发的,我就在一个大盆里放了温水,把盛有蛋液的盆放到有温水的大盆里打发的。)

3.所有粉类过筛入蛋糊中,切拌均匀。

4.将油和水拌入,切拌均匀。再倒入核桃仁、葡萄干和红枣块,切拌均匀。

5.倒入模具,震出气泡,烤箱预热180度,上下管30分钟。

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